A secretaria de Educação e Cultura de São Francisco de Assis (SMEC) que vem realizando diversas ações para melhorar cada vez mais a alimentação escolar, promoveu junto aos funcionários envolvidos, uma capacitação com o objetivo de melhorar as práticas nos serviços.

A capacitação foi realizada em duas etapas, elaborada pelas nutricionistas da SMEC, Liziane de Vargas e Eneida Ben Gindri, abordando temas, como: As boas práticas nos serviços de alimentação escolar; quem é o manipulador de alimentos; os perigos químicos, físicos e biológicos na manipulação; os cuidados na preparação do alimento seguro e a importância do trabalho da merendeira.

Herton Couceiro - ASCOM/PMSFA.